Pasteurisiergeräte

Pasteur mit Plattenwärmetauscher

Der Klassiker: Rink Pasteurisier - Kompaktanlage  mit großem Spezial - Plattenwärmetauscher für naturtrübe Fruchtsäfte. Jede Anlage kann entprechend Ihren individuellen baulichen Voraussetzungen angepasst werden, Standard (Abb.) ist Rechtsabfüllung. Es gibt aber auch Keltereien, in denen nur eine Linksabfüllung sinnvoll ist.

 

Funktionsweise:Image

  • Zwischen den Platten fließt Wasser und Saft, das Wasser überträgt die Wärme an den Saft, Trennung der Platten mittels Spezialdichtungen
  • Die Reinigung erfolgt im Kreislauf mittels Pumpe und Reinigungsmittelzusatz

Plattenwärmetauscher (PK) haben folgende Vorteile:

  • Erweiterbar
  • vollständig zerlegbar

b_0_115_16777215_00_images_bilder_obst_mobilemosterei2.jpgAlle RINK – Fruchtsaftpasteure bieten:

 

  • Safttemperaturreglung automatisch – Sie sind absolut sicher, dass kein Saft unter der eingestellten Temperatur zur Abfüllung kommt.
  • Automatische Kesseltemperaturregelung mit Digitalthermostat +- 0,1°C Schaltdifferenz
  • Geringe Temperaturdifferenz Heizungswasser/Saft 81/78°C.
  • Wärmetauscher aus hochwertigem Edelstahl 1.4571

 

Technische Daten
PK 750 PK 1100
Leistung je Stunde bis 750 Liter bis 1.100 Liter
Brennerleistung 50 - 63 kW 63 - 85 kW
Wärmetauscher 16 Platten 16 Platten
Ölverbrauch 5,5 - 7,5 l/h 7,5 - 9 l/h
Brennstoffart Öl, Rapsdiesel, Flüssig- oder Erdgas
Abmessungen (BxTxH cm) 95x120x155 122x145x170
Gewicht (o. Wasser) 540 kg 720 kg

 

 

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Plattenwärmetauscher



 

* Rink Pasteurisieranlagen seit über 20 Jahren **

 

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